Steelhead: La trucha más premium. Con sabor, textura y color muy similar al de un salmón.
Ahumado en frío por 24 horas. Se elabora diariamente a mano, utilizando métodos tradicionales (sal y virutas de madera de la región). Es delicioso solo, en ensaladas, baguettes o como canapé.
Trucha Steelhead, humo natural, sal de mar.
Después de abierto consúmase antes de 3 días.
Mantener en refrigeración 3°C
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